豌豆的功效与作用

  豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。
  豌豆的功效与作用
  豌豆的功效与作用
  
  1、促进生长发育
  
  这是因为豌豆中含有丰富的优质蛋白质,其构成是人体所必须的多种氨基酸。豌豆中的铜对骨骼和脑发育的促进作用尤为明显。
  
  2、预防糖尿病
  
  豌豆所含的微量元素铬利于糖和脂肪的代谢,能够让人体的胰岛素水平保持在一个正常的水平。
  
  3、预防动脉硬化
  
  发挥作用的是豌豆中的胆碱和蛋氨酸等元素。
  
  4、预防便秘
  
  豌豆也是高纤维蔬菜的代表,能够促进肠蠕动防止便秘,也利于毒素的排出。
  
  吃豌豆对身体有什么好处
  
  一般情况下的话对于豌豆中是含有较多的维生素C还有能分解体内亚硝胺的酶的,当然还可以分解亚硝胺,这个是具有抗癌防癌的作用的。豌豆是和其他的蔬菜有所不同,他里面所含的止杈酸、赤霉素对人体的作用蛮大的。
  
  好处的话是能够是提高免疫力,豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质。
  
  坏处的话就可能是有的人吃了后会过敏。

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