吃白菜有什么好处


吃白菜简介

白菜(学名:Brassicapekinensis(Lour.)Rupr.)是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。

5月开花,6月结果。

白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。

白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。

白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。

(概述图参考来源:中国自然标本馆)

吃白菜有什么好处

吃白菜的好处

白菜,古时叫菘,属于十字花科类蔬菜,小时候一到冬天我们北方经常要囤上百斤以上的白菜来过冬,作为大众百搭的蔬菜,白菜的营养成分并不“白”,相反很丰富,甚至还含有其他蔬菜中较为罕见的一些营养素。

白菜的营养成分:

除了图片里的营养素,白菜还含有一般蔬菜较少见的钼和维生素U,从而赋予白菜特别的营养价值和益处。

【白菜的作用和益处】

??1、白菜热量很低,水分很高(95%),升糖指数较低,适合糖尿病、高血脂、减重人群、有水肿问题的朋友食用,同时因为水分高,又富含维生素C,有益于帮助尿酸排泄,适合高尿酸血症及痛风患者食用。

富含的钙、钾、磷有益于血压的调节,也很适合高血压朋友食用。

??2、白菜的胡萝卜素和维生素A含量较高,可以防治夜盲症,对于视力及眼睛有保护作用,常吃白菜有益于明目护眼。

??3、白菜中含有的钼,对于预防龋齿及尿结石有一定好处。

??4、白菜中的维生素U,临床多用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡等,所以常吃白菜有护胃的效果,有胃肠疾病的朋友可以适当吃些白菜有益于疾病的恢复和治疗。

??5、白菜的锌含量也不低,锌有益于男性生殖系统健康、维持免疫功能以及儿童生长发育和厌食等。

白菜还是高钙蔬菜,可以作为补钙的食物来源。

综上所述,常吃白菜有益于健康和部分疾病的预防,也比较适合慢病人群食用。

白菜虽然好,但也不要每天就吃它,食物种类多样化营养素更全面。

谢谢阅读,希望对您有所帮助。

经常吃白菜有什么坏处?

长期吃白菜有什么坏处

白菜属寒性食物,常吃白菜可能会导致体寒,而且如果有腹泻症状,吃白菜会导致病情更加严重。白菜一般人都可以食用。非常适合肺热咳嗽、便秘、咽喉发炎、腹胀、发热病症等人群食用,可以有效的治疗或改善这些症状。

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