吃豆腐有什么好处


豆腐简介

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

吃豆腐有什么好处

豆腐的好处

经常吃豆腐的好处很多,我就不一一陈述了。

我所说的好处,大概少有人知道。

就是,你去哪个新的地方,比如出差呀,旅游呀,很可能会出现水土不服的现象,从而影响你的工作、学习和游玩的心情,遇到这种情况,就用到了豆腐。

你一到那地方用餐,一定要点一样豆腐菜来吃。

吃了当地的豆腐,能够消除水土不服的症状。

我也是听说的,理论根据没有,不过我从知道了这个说法以后,不论去哪里,只要那有豆腐,真的是要吃一次当地的豆腐菜,也真的是走到哪,服哪的水土,也可能是心里作用。

尽管如此,豆腐也是菜,尝尝各地的豆腐,也没什么不好呀,真的让你因为吃了一顿豆腐,服了当地水土,开心地工作、学习、游玩,多划算。

我的一个同事跟我说,她家里一个月有半个月的时间吃豆腐,她和她的丈夫、孩子也真是比较健康啊,豆腐做菜,做汤都好吃,有的人还用豆腐包饺子呢,正好今天冬至,吃饺子的日子,你也来一顿新鲜的,豆腐饺子,保准你的耳朵会一冬天,天气再冷,都会牢牢地长着,不会冻掉啦??。

家常豆腐如何做?

家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜,家常豆腐的做法很多种,今天推荐其中一种做法,类似于红烧,简单易操作,快学起来吧!

原料:老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。

做法步骤:

第1步、豆腐切片,青蒜摘好洗净,泡发好的木耳洗净撕成小朵。

第2步、青蒜切段。

第3步、1个鸡蛋打散,,豆腐沾上蛋液。(这一步看个人,也可以不裹蛋液)

第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。(有条件也可以油宽一点,类似于炸)

第5步、葱姜蒜爆香。

第6步、放入煎好的豆腐。

第7步、翻炒几下,放入少许的清水,生抽,老抽,蚝油,糖,醋,最后放入木耳,改小火炖上几分钟。(调味品根据个人喜欢,不吃味精或者糖,咱们就不放)

第8步、出锅前放入青蒜,翻炒几下,如果淡再加入一点点盐,加入少许的鸡精勾芡即可出锅。(勾芡看个人,喜欢的勾一点薄芡)

你的家常豆腐怎么做?

家常豆腐怎么做好吃?

很高兴回答这个问题。我家乡是哈尔滨,在我们家乡对豆腐的称为基本就是两种,一种是干豆腐,在南方称之为千张或者是豆腐皮。一种是水豆腐,在南方称之为老豆腐,嫩豆腐,可能还有叫法,就是其他再衍生出各式各样的豆制品,也离不开这两种豆腐为基础食材。

豆腐是一个在老百姓的餐桌上面比较常见的食材的了。豆富含丰富的蛋白质、微量元素等,具有较高的营养价值。用豆腐做的菜肴有很多种。

我还是喜欢用水豆腐做上可口的香煎豆腐。据说夏季多吃豆腐还能减少肝火旺。

下面和朋友分享我做出的家常“香煎豆腐”,应该是非常好吃

具体步骤:

1,超市买回的豆腐要冲洗几遍。一个鸡蛋打撒在深盘子里,豆腐切成您喜欢的大小片状。两面沾上蛋液2,锅里放油烧热,然后小火,一片一片下入豆腐,煎制两面金黄捞出3,装盘备用(实际这样的豆腐配上一碗调料汁也可以享用了)4,准备好葱姜蒜,葱切丝,姜切丝,蒜切片5,锅放底油,下葱姜蒜炒香,6,下入煎好的豆腐,淋上生抽,加点盐,加点糖,翻炒几下加一点汤,稍微炖一下,让豆腐吸入汤汁,接近靠干汤汁时出勺

一盘软糯可口,香气四溢的香煎豆腐出炉。

希望朋友能喜欢这款香煎豆腐!

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